London-pizzamakerne fra Bad Boy Pizza Society vant nylig «Årets pizza» under National Pizza Awards 2024. De snappet til seg prisen med sin “Sausage Party”, en imponerende 16-tommers pizza med en rik kombinasjon av ingredienser, inkludert tomatsaus, fennikelpølse, stracciatella, rød chili, sitronskall, Parmigiano Reggiano, basilikum, samt karamellisert fennikel og løk. Det skriver Leonie Coope i Time Out London.
Pizzakameratene har restauranter i Tulse Hill, Covent Garden og London Bridge, og de konkurrerte mot 15 andre finalister, som Ace Pizza og Voodoo Ray’s, i en spennende konkurranse i Big Penny Social i Walthamstow den 12. november.
Kokken Damodar Niksic uttrykte stor begeistring for seieren: “Det føles helt drømmeaktig. Jeg har jobbet hardt for å nå hit. Bad Boy Pizza Society er mer enn bare et navn; vi er en stor familie som støtter hverandre med idéer.” Skriver Time Out
Niksic delte også nyheten om at de planlegger å åpne sin første fysiske pizzabar i Bethnal Green snart. “Vi bryr oss virkelig om hva vi gjør, og vi ønsker å gi folk en smak av vår pizza for å vise hva vi står for,” la han til.