INTROKURS I FERMENTERING
Fermentering er en eldgammel konserveringsmetode som betyr å «legge forholdene til rette»
En mikrobiologisk nedbrytning av mat og drikke fører til at næringsstoffene blir lettere tilgjengelig og spennende smaker kommer frem. Her får du muligheten til å lære hvordan du konserverer høstens råvarer og samtidig skape spennende smaker.
Kurset er delt i en teoretisk og en praktisk del hvor alle lager sin egen versjon av Sauerkraut, Curtido, Kimchi og andre fermenterte grønnsaker.
Du trenger ingen forhåndskunnskaper for å bli med.
NB! Maks 12 deltakere
PROGRAM: 18.00-19.00: Teoretisk innføring + demo 19.00-20.15: Praktisk workshop 20.15-20.30: Vi runder av
TA MED: - Skjærefjøl - Kjøkkenbolle (Stor) - Kniv (Skarp) - Rivjern -Rotskreller - 2 Norgesglass m/stor åpning (ca. 1 liter tilsammen)
VARIGHET: 2,5 Timer
PS: Billetten er ikke refunderbar
Les mer og kjøp billetter: https://andreasdonasen.hoopla.no/event/fermentering2026