Folk har spurt om vi skal ha komleklubb igjen og det skal vi absolutt!
Komle, klubb, kompe, potetball, klot, raspeball – kjært barn har mange navn. Felles for dem alle er potet, mel og salt kjøtt – og en solid porsjon norsk mathistorie.
Er det noe vi nordmenn er glade i, er det potet blandet med mel, spist med salt kjøtt. Raspeballens historie er også potetens historie – knollen som ble vanlig i Norge i overgangen til 1800-tallet. Det ble eksperimentert med å drøye melet med både kokt og rå potet, fordi poteten ga større og mer stabile avlinger enn korn. Som kokt knoll var det enkelt å bake flate saker som potetlefser, lomper og flatbrød med potet i deigen. I rå tilstand var det mer utfordrende. Man fant dog ut at raspet rå potet og mel kunne blandes, formes til boller og trekkes. Slik ble komla født!
Nå inviterer vi igjen til komleklubb, med komle, raspeball og kompe i ulike varianter – og selvfølgelig DJ og god stemning.
- Torsdag 17. september - Torsdag 8. oktober - Torsdag 5. november 🕔 17.00–19.00 📍 Nasjonalbiblioteket – Kantina ved Credo (Observatoriegata 1b, 0254 Oslo)
Sikre deg komla di allerede nå via billettlenken. 300,- + billettavgift. Begrenset antall plasser.
Les mer og kjøp billetter: https://credonb.hoopla.no/event/1914132718
