Citypassagen er en skjult arkitektonisk perle som er ukjent for mange, men for andre vil stedet for alltid forbindes med én ting: Cin Cin Café. Nå som den triste nyheten om konkursen er et faktum, er det på sin plass å gi en verdig avskjed til denne lille perlen, som gjennom årene har skapt minner for både lokale og besøkende.
Bruk ← → (piler) til å skifte side
Cin Cin Café med rød løper til et arrangement i 2021.
Cin Cin Café takker for seg
Citypassagen er en skjult arkitektonisk perle som er ukjent for mange, men for andre vil stedet for alltid forbindes med én ting: Cin Cin Café. Nå som den triste nyheten om konkursen er et faktum, er det på sin plass å gi en verdig avskjed til denne lille perlen, som gjennom årene har skapt minner for både lokale og besøkende.
Cin Cin Pizza har fra 2007 vært en pionér og innovatør i bransjen. Som en av de første tok Cin Cin inn norske ingredienser som laks, reinsdyr, elg, hvalkjøtt og fenalår, og lagde unike smakskombinasjoner man ikke fant andre steder. Dette innledet en boom av nyvinninger i bransjen og norsk-italiensk pizza har fått en renessanse av de sjeldne de siste årene. Og mange mener vi nå har bedre italiensk pizza enn de har i Italia. Ikke ta det fra oss, ta det fra våre italienske gjester.
Cin Cin Café var mer enn bare et sted å kjøpe kaffe – det var en oase i byens hektiske hverdag. Fra det øyeblikket man steg inn døren, ble man møtt av en varm atmosfære, smilende betjening og duften av nystekt pizza. Mange av stamgjestene beskriver stedet som et hjem borte fra hjemmet, et sted hvor man alltid var velkommen, uansett om man var der for en rask espresso eller en hel dag med arbeid og avslapning.
Cin Cin huset flere store eventer med rød løper, fotovegg og knall stemning!
En av de tingene som gjorde Cin Cin Café så spesielt var dets upretensiøse sjarm. Interiøret var koselig og intimt, med nøye utvalgte detaljer som gjorde stedet innbydende. Enkelt, men elegant. Det var ikke bare en kafé, men et lite kunstgalleri, en møteplass og et pusterom midt i Oslo sentrum. Enten man satt ved vinduet og så på livet utenfor eller dykket ned i en god bok, føltes det som om tiden sto stille inne på Cin Cin.
Menyen var kanskje liten, men hvert element var laget med kjærlighet og omsorg. Cin Cin har vært i front når det gjelder å utvikle den tradisjonelle italienske pizzaen og tilpasse den de norske ganer. Tomatsausen er utviklet fra en 150 år gammel familieoppskrift fra Scicilia. Denne har vært utslagsgivende da Cin Cin tok førsteplass i Norgesmesterskapet i italiensk pizza i 2011. Samme år tok de også bronsemedalje med sin laksepizza, som senere har blitt kopiert av mange av de største aktørene i markedet. Etter dette vant de Oslo-mesterskap i samme kategori med sin reinsdyrpizza i 2013, der de blant andre slo ut selveste Jan Vardøen. Senest i 2023 ble det bronsemedalje i samme kategori. Denne gang med en hvit pizza med fjellørret.
Og det var den ekte lidenskapen til de som jobbet der, som virkelig gjorde stedet spesielt. De var ikke bare baristaer; de ble venner, de kjente sine gjesters navn og vaner, og de visste alltid hvordan de skulle skape en hyggelig opplevelse for alle som kom innom.
Cin Cin Café var også en viktig del av nabolaget. Mange arbeidsplasser i området brukte kafeen som sitt uformelle møtested, og stedet var ofte fylt med kreative sjeler som søkte inspirasjon. Det ble holdt små arrangementer, fra musikk til kunstutstillinger, noe som skapte en unik kulturell puls i hjertet av byen.
Cin Cin serverte ikke bare egne gjester, men leverte også pizza til omkringliggende utesteder som naboene Luna Park, Stopp Pressen, Makulator, Bohemen, Røør, London Pub og The Star.
Selv om dørene nå er lukket, vil minnene fra Cin Cin Café leve videre. Det er vanskelig å forestille seg Citypassagen uten den varme gløden fra kafeens vinduer, men de mange besøkende som har tilbrakt tid der, vil uten tvil bære med seg minnene om en tid og et sted hvor de kunne senke skuldrene og nyte de små, enkle gleder i livet.
Cin Cin Café vil bli savnet, men det vil alltid ha en spesiell plass i hjertene til de som var så heldige å oppleve det. Takk for pizzaen, smilet, og de utallige gode stundene.